Коктейли с коньяком. Рецепты коктейлей с коньяком

Коньячный спирт – это продукт специализированной перегонки виноградных вин. Обычно крепость коньяка колеблется в пределах 40 - 57°. Напиток имеет красивый янтарно-золотистый цвет, вкус характерный, аромат пряный с легким оттенком ванили, а коктейли с коньяком имеют свой необычный и запоминающийся вкус.

Крепость и качество коньяка напрямую зависит от возраста и количества древесины, из которых сделаны коньячные бочки. Чем продолжительнее срок выдержки коньяка в этих бочках, тем выше его качество.

Приготовить коньяк по технологии очень сложно, в домашних условиях невозможно, потому что полученный спирт содержит в себе около 0,5% примесей из фурфурола, альдегидов, кислот, эфиров, и других веществ, которые собственно и формируют неповторимый своеобразный букет.

Рецепты коктейлей с коньяком для приготовления в домашних условиях

Для приготовления домашних коктейлей с коньяком используются коньяки, выпускаемые в промышленных условиях, т.е. марочные, ординарные и коллекционные. Их можно приобрести в специализированных магазинах. Следует напомнить, что особенно удачно сочетание коньяков с лимонами, чаем, кофе, фруктами - все эти рецепты коктейлей с коньяком Вы можете найти на нашем сайте.

Коктейли с коньяком являются, пожалуй, одними из немногих спиртных напитков, которые можно употребить как в начале обеда, в виде аперитива для возбуждения аппетита, так и в конце обеда на десерт.

Коктейли с коньяком, особенно с марочными, нужно подавать после обеда или ужина как тонизирующее средство. Их не рекомендуется подавать с гарниром, имеющим в составе острые приправы (лук, чеснок, бастурма и т.д.).

Предлагаем наиболее распространенные рецепты коктейлей с коньяком. Они рассчитаны, обычно, на порцию.

Простой коктейль с коньяком

коктейль с коньяком

Кубиками льда наполнить верхнюю часть шейкера. Добавить остальные ингредиенты: коньяк, ликер «Какао», соки и сироп манго. Шейкер с усилием встряхивать около 8 секунд. Треть стакана для коктейля наполнить колотым льдом, растаявшую воду слить.

Затем перелить содержимое шейкера в стакан, аккуратно процеживая через барное ситечко.

Напиток можно украсить звездочкой карамболи и подать с изогнутой соломинкой для напитков.

Необходимые ингридиенты

  • коньяк или бренди - 30 мл.
  • белый ликер «Какао» - 10 мл.
  • апельсиновый сок - 60 мл.
  • сок маракуй - 60 мл.
  • сироп манго - 10 мл.
  • лед - 8 кубиков
  • карамболь (фруктовая звездочка) - 1 пластинка
  • немного колотого льда

Коктейль с коньяком. Видеорецепт

Посмотрите простой видеорецепт коктейля с коньяком, который можно приготовить в домашних условиях.

Самые популярные рецепты коктейлей с коньяком


«Желтая птица»

«Александр»

«Альба»

«Медовый месяц»

«Лимонная капля»